martes, 1 de mayo de 2018

7 CULLERES

RESTAURANTE 7 CULLERES (ESPARREGUERA)
Fecha: 
 En la población de Esparreguera (Barcelona) , en la calle Sant Antoni 40, tef. 937680888 m.facebook.com/7culleresrestaurant/ se encuentra este lugar desenfadado, informal, de tapas con una buena calidad, cantidad y presentación y si le sumas que tienen una cerveza de Bilbao muy rica pues no podrás obviar el ir a este nuevo descubrimiento. Se ha de reservar pues siempre está lleno. 

Nosotros cenamos lo siguiente:
bikini de rosbiff (delicioso)

ostra con geltina de bloody mary (increible)

steak tartar de ternera (alucinante)

oreja crujiente sobre base de puré (madre mía que rico)

canelón de asado con trufa y foie (bestial)

y con todo este manjar ¿de cuanto fué la cuenta?

En resumidas cuentas, un descubrimiento fantástico, con un precio asequible para lo que te ofrecen y un trato muy bueno. Volveré sin dudarlo

RESTAURANTE CHAKA KHAN

RESTAURANTE CHAKA KHAN
Fecha: 14/02/2018

El día de los enamorados me decidí por probar un tipo de gastronomía diferente, concrétamente exótica y tras varias opiniones me decidí por el Chaka Khan , situado en la calle l´Hospital 104 del barrio del Raval, telf. 934615669 www.chakakhan.es.
Un lugar sorprendente por lo inesperado del local 

 de la comida, ya que está especializado en comida africana, centroamericana, sudamericana y asiática y además de la cata tienen un menú degustación mas que aceptable por 40€ y el trato del personal, amable, eficiente y atento.
Este día en concreto variaron el menú degustación y es que el escogimos y estaba formado por:

ostra arequipa (Perú) muy, muy rica

gyozas del mar (Japón) espectacular

pato fekkia (Marruecos) buenisimo

pan mantou

solomillo de cerdo con huitlacoche (México) sin palabras
y de postre 
dulce tentación (curry de frutas con sorbete plátano) (India) muy bueno pero para paladares con gusto de lo ácido

y la cuenta con gintonic de ginebra exótica incluida 

fué de:

 En resumidas cuentas , lo recomiendo totalmente y volveré seguro, con eso está todo dicho.

RESTAURANTE VIANA

RESTAURANTE VIANA
Fecha: 26/01/2018

 El restaurante Viana es un pequeño local ubicado en la calle del Vidre, 7, muy cerca de la plaza Real en Barcelona , con teléfono 934638295 www.vianabcn.com. Este restaurante con una comida tradicional, bien presentado y sin excesivas complicaciones se encuentra , y por algo será, en estos momentos en la primera posición del Tripadvisor de Barcelona y la verdad es que siempre está lleno, por lo que se recomienda reservar.
Fuimos 3 personas y nos decidimos por:
carpaccio de presa ibérica (muy rico)

daditos de atún (estupendo)

pulpo gallego (muy bueno)

meloso de ternera (muy, muy rico)

cochinillo crujiente (realmente bueno)

La cuenta total con un par de copas de postre ascendió a:


Mi conclusión final fué que es un buen lugar para comer o cenar a un precio bastante acorde a lo que te ofrecen, el servicio es muy correcto y amable y para mi , el pero es que al ser un local tan pequeño el espacio entre comensales es justito y se forma bastante bullicio. Bajo mi opinión me parece excesiva la posición de número 1 que posee, aunque si recomendaría ir a cualquier persona.

lunes, 5 de marzo de 2018

RESTAURANTE ANGLE

RESTAURANTE ANGLE
Fecha: 12/01/2018

El restaurante Angle pertenece al prestigioso chef Jordi Cruz, el de masterchef y el dueño del restaurante de 3 estrellas michelin Abac. 
Está situado dentro del hotel Cram en la calle Aragon, 214 Barcelona  telf. 932167777  www.anglebarcelona.com y pertenece al grupo de 1 estrella michelin.

Nosotros nos decantamos por la elección del menú degustación Angle sin maridaje(40€ más por comensal) y estaba formado por:

anchoa de l´escala con mousse de oliva y piparra con vermut

 espina de cinta de mar

yema de huevo curada con ibéricos

vieira con texturas de zanahoria brotes picantes

bullabesa de carabinero infusionada con anisados




pescado de lonja a la tailandesa con cigalas y puerro joven 

royal de pato con boniato asado, maíz y foie

 crujiente de galleta con frutos rojos y sorbete de limón

coco helado con curry de madrás, piña y bizcocho de cacahuete

burbujas de gin-tonic con mango y sweet chili  

texturas de chocolate con helado de vainilla y avellanas

petit fours

cafe con variedad de azucares

La cuenta final fué de....


Conclusión: fué una experiencia realmente muy gratificante con una comida excepcional , un personal amable, atento y profesional, un local bonito, agradable y a la vez confortable y en cuanto al precio para ser un restaurante de estrella michelín no lo encontré caro, siempre siendo consciente del nivel de producto y servicio al que nos referimos. Recomiendo totalmente que el que pueda pruebe esta experiencia tan satisfactoria.

domingo, 4 de marzo de 2018

SEMPRONIANA

SEMPRONIANA
Fecha: 10/11/2017

El restaurante Semproniana está ubicado en la calle Rosellón, 148 Barcelona telf. 934531820 www.semproniana.net.
Fuímos como casi siempre por recomendación y nuestra primera impresión al entrar fué de haber acertado, pues además de un olor apetecible el local es muy original.

Nos decantamos por el menú degustación , una buena opción para probar varios de los platos que ofrecen y constaba de: -muestra de 6 primero platos
                                                       -media pescado de mercado
                                                       -media ración de carne
                                                       -blanco y negro de chocolate

de izquierda a derecha: tartar de gamba, tataki de atun, tierra cuscus y verduras
arroz venere con queso mahon, canalon de morcilla, explosión huevo

corvina

magret de pato a la naranja
 
helado de avellana, pastel de limón, brownie chocolate

El precio final fué de...

Conclusión: Para mi gusto fué bastante decepcionante , pues de los primeros seis solamente me dijo algo la explosión de huevo, los otros cinco eran bastante insulsos. La corvina estaba buena pero nada más y el pato bastante normal. De los postres solamente me quedaría con el helado de avellana.
Por tanto, es un lugar al que no volveré y eso que sus referencias eran buenas, pero es una comida que no me dijo nada y mucho menos me sorprendió.